virprom.com – Penderita diabetes harus mengontrol pola makannya. Pada dasarnya, Anda perlu berhati-hati dalam mengonsumsi sayur-sayuran agar gula darah tetap stabil. Lalu sayuran apa saja yang baik untuk penderita diabetes?
Hampir semua sayuran aman dikonsumsi penderita diabetes, terutama sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan selada.
Baca juga: Bisakah sayuran menurunkan trigliserida? Berikut 6 daftarnya
Sedangkan sayuran bertepung seperti kentang dan jagung sebaiknya dibatasi oleh penderita diabetes, terutama saat gula darah naik.
Untuk lebih jelasnya, simak daftar sayuran yang baik untuk penderita diabetes berikut ini. Sayuran apa saja yang baik untuk penderita diabetes?
Seperti dilansir Health Daily, berikut beberapa sayuran yang ramah diabetes untuk dimakan: Bayam
Sayuran hijau ini rendah kalori dan karbohidrat sehingga tidak menaikkan gula darah.
Bayam juga tinggi serat nabati yang memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sehingga lebih baik bagi penderita diabetes untuk mengontrol gula darahnya.
Menggabungkan bayam dengan lauk berprotein seperti dada ayam atau ikan juga baik untuk membuat Anda kenyang sehingga tidak makan berlebihan.
Baca juga: Diabetes Bisakah Makan Bayam? Berikut ulasannya… Tomat
Tomat adalah sayuran lain yang baik untuk penderita diabetes. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu buah tomat berukuran sedang mengandung kurang dari 5 gram karbohidrat, sehingga baik untuk diabetes.
Selain itu, tomat kaya akan vitamin C (16,9 mg) yang baik untuk meningkatkan risiko diabetes.
Anda bisa menikmati tomat mentah yang sudah dicuci dan sayuran lainnya dengan menambahkan minyak zaitun sebagai saus. Brokoli
Brokoli bisa menjadi makanan yang baik untuk penderita diabetes karena berbagai alasan, antara lain:
Memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba
Serat dalam brokoli membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat
Mengandung sulforaphane yang dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah saat mengontrol gula darah.