virprom.com – Angka kejadian kanker payudara pada remaja putri terus meningkat. Para ahli mencoba mencari tahu faktor apa saja yang dapat meningkatkan risiko kanker yang merupakan penyakit wanita.
Ada beberapa faktor yang diketahui dapat meningkatkan risiko kanker, mulai dari obesitas, konsumsi alkohol dan rokok, kurang olah raga dan masih banyak lagi lainnya.
Salah satu faktor yang juga diperhitungkan adalah paparan bahan kimia pada plastik. Hampir 200 bahan kimia yang digunakan dalam kemasan makanan, serta peralatan makan plastik dan kertas, diduga terkait dengan kanker payudara.
“Ada bukti kuat bahwa 76 jenis karsinogen terkait dengan kanker payudara dari bahan kemasan makanan,” kata penulis studi Jane Munke, direktur pelaksana dan kepala ilmuwan di Food Packaging Forum, sebuah yayasan nirlaba yang berbasis di Zurich, Swiss.
Ia menambahkan, menghindari bahan-bahan yang berpotensi karsinogen berdampak besar pada pencegahan kanker.
Baca juga: Usia Penderita Kanker Payudara Semakin Muda
Menurut penelitian, dari bahan kimia yang baru-baru ini ditemukan dalam kemasan makanan, 40 di antaranya diklasifikasikan sebagai bahan kimia berbahaya oleh badan pengatur di seluruh dunia.
“Banyak dari bahan kimia ini yang dikategorikan berbahaya bagi kesehatan manusia, namun masih digunakan dalam bahan kemasan makanan dan berpotensi bermigrasi ke dalam makanan yang kita makan,” kata peneliti Jenny Kay dari Silent Spring, yang sekarang. tidak termasuk dalam penelitian.
Pada tahun 2007, Silent Spring menerbitkan 216 bahan kimia yang dapat menyebabkan tumor payudara pada tikus percobaan. Daftar ini kemudian diperbarui pada Januari 2024 dan bertambah menjadi 921. Sekitar 624 bahan kimia tersebut akan merangsang produksi estrogen dan progesteron yang diketahui merupakan faktor risiko kanker payudara.
Dalam penelitian terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Frotiers in Toxicology, tim peneliti membandingkan Silent Spring Carcinogen Database dengan data bahan kimia kontak makanan yang dilacak pada manusia (FCChumon).
FCChumon, yang dibuat oleh Forum Pengemasan Makanan, adalah daftar bahan kimia kontak makanan yang telah terdeteksi dalam ASI, darah, urin, dan jaringan.
Baca juga: Apa Dampak Paparan Mikroplastik pada Tubuh?
“Studi baru ini mengambil daftar potensi karsinogen payudara dan membandingkannya dengan daftar bahan kimia yang ditemukan dalam bahan kontak makanan untuk menemukan potensi karsinogen yang dapat masuk ke dalam makanan manusia,” kata Kay.
Beberapa bahan kimia yang diketahui bersifat karsinogenik antara lain benzena, 4,4 methylenebis, 2,4 toluenediamine, 3,3 dimethylbenzidine, dan o-toluidine, yang digunakan sebagai pewarna plastik dan kertas.
Baca juga: Bahan kimia dalam makanan memakan kita
“Cat dapat digunakan pada plastik, kertas, karton dan sejenisnya, dan memiliki sifat agak beracun. Plastik bukan satu-satunya penjahat,” kata Kay.
Faktanya, meskipun penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar paparan karsinogen berasal dari plastik yang digunakan dalam kemasan makanan, 89 karsinogen telah ditemukan dalam wadah kertas dan karton.
“Kertas mempunyai bahan tambahan seperti pengemulsi dan perekat, misalnya pada saat kertas direkatkan, atau lapisan plastik yang direkatkan pada kertas,” kata Muncke.