virprom.com – Serat memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, salah satunya adalah mengontrol gula darah.
Mengutip Harvard TH Chan School of Public Health, serat merupakan salah satu jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh.
Meskipun sebagian besar karbohidrat dipecah menjadi molekul gula yang disebut glukosa, serat tidak dapat dipecah menjadi molekul gula karena nutrisi ini melewati tubuh tanpa dicerna.
Baca juga: 16 Hal yang Menyebabkan Kadar Gula Darah Mudah Fluktuasi
Dikutip oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), ini dapat membantu Anda menghindari sembelit dan menawarkan banyak manfaat kesehatan lainnya, terutama bagi penderita diabetes atau pra-diabetes.
Jika Anda menderita diabetes atau pradiabetes, serat adalah “sahabat” Anda. Serat membantu mengontrol gula darah dan mengontrol berat badan.
Lanjutkan membaca artikel ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang manfaat serat untuk mengontrol gula darah.
Baca juga: Bisakah Alkohol Menurunkan Gula Darah? Berikut ulasannya… Bagaimana serat bermanfaat dalam mengontrol gula darah
Mengutip penjelasan Very Well Health, tubuh kita tidak bisa menyerap dan memecah serat.
Sebab, serat tidak menyebabkan lonjakan gula darah seperti karbohidrat lainnya.
Penelitian secara konsisten menunjukkan bahwa bagi penderita diabetes tipe 2, mengonsumsi lebih banyak serat dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah.
Karena serat tidak dapat dicerna dan bergerak perlahan melalui perut, makanan berserat tinggi juga bertahan lebih lama di perut dan menyebabkan rasa kenyang lebih lama.
Banyak makanan berserat tinggi cenderung rendah kalori. Hal ini dapat menyebabkan Anda makan lebih sedikit, sehingga membantu Anda menciptakan defisit kalori yang menyebabkan penurunan berat badan.
Penelitian menunjukkan bahwa menurunkan berat badan pada penderita diabetes tipe 2 dapat membantu mengontrol gula darah.
Dalam beberapa kasus, mengonsumsi makanan berserat tinggi justru dapat membalikkan penyakit diabetes.
Makanan yang kaya sumber serat antara lain buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
Baca Juga: 6 Jajanan Malam Sehat untuk Mengontrol Gula Darah Jenis Serat
Ada dua jenis serat, serat larut dan serat tidak larut. Masing-masing memiliki manfaat kesehatan yang penting dan memainkan peran berbeda dalam tubuh.