virprom.com – Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) mengumumkan telah menemukan pecahan virus flu burung dalam sampel susu pasteurisasi.
Penemuan yang diterbitkan Kamis (25 April 2024) di Journal of Medicine ini terjadi ketika lembaga federal, bersama dengan mitra negara bagian, menyelidiki infeksi H5N1 yang dilaporkan pada sapi perah di Amerika Serikat (AS).
Baca juga: Lebih Sehat Minum Susu Murni Dibanding Susu Pasteurisasi?
“USDA dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) serta sumber lain telah mengidentifikasi virus dalam susu mentah sebagaimana dicatat dalam beberapa laporan pers,” kata FDA dalam rilis beritanya.
FDA juga menyatakan, berdasarkan data yang ada, pasteurisasi akan menonaktifkan virus, namun proses ini diperkirakan tidak akan menghancurkan partikel virus.
Oleh karena itu, beberapa sampel yang dikumpulkan menunjukkan adanya penyakit flu burung yang sangat patogen (HPAI) dengan menggunakan pengujian reaksi berantai polimerase (qPCR).
Baca juga: Waspadai Flu Burung 2.3.4.4b yang berpotensi menular ke manusia
FDA kemudian mengatakan bahwa virus flu burung yang terdapat pada susu pasteurisasi tidak sama dengan virus flu dan saat ini tidak menimbulkan risiko tinggi.
FDA menjamin persediaan susu komersial masih aman untuk diminum karena melalui dua tahap, pasteurisasi dan sterilisasi.
“Sampai saat ini, kami belum melihat apa pun yang dapat mengubah penilaian kami terhadap keamanan pasokan susu komersial. Hasil dari berbagai penelitian akan tersedia dalam beberapa hari atau minggu mendatang,” kata FDA.
Baik FDA maupun Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) memperingatkan masyarakat untuk tidak meminum susu mentah atau produk yang terbuat dari susu mentah.
Baca juga: Mengenal Apa Itu Flu Burung, Gejala dan Penyebabnya
Oleh karena itu, terdapat virus atau bakteri yang dapat menyebabkan infeksi atau penyakit bawaan makanan.
FDA juga menyarankan untuk tidak memproduksi atau menjual susu mentah atau produk lain yang terbuat dari sapi yang telah terpapar atau terinfeksi virus flu burung.
Selain itu, berhati-hatilah saat membuang susu dari sapi yang terkena penyakit untuk mencegah potensi penularan ke produsen.
“Hampir 99 persen pasokan susu komersial yang diproduksi di peternakan sapi perah AS berasal dari peternakan yang berpartisipasi dalam program susu ‘A’ dan mengikuti Peraturan Susu Pasteurisasi (PMO), yang mencakup kontrol yang menjamin keamanan produk susu,” ujarnya. dikatakan.
Baca Juga: 17 Cara Menghindari Flu Burung Yang Harus Anda Ketahui Pilih saluran pesan favorit Anda untuk mengakses Saluran WhatsApp virprom.com: https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi WhatsApp.