WASHINGTON DC, virprom.com – Seorang mahasiswa kedokteran dari Harvard baru-baru ini melakukan “eksperimen telur” yang menarik.
Dia makan total 720 butir telur ayam selama 28 hari untuk menguji pengaruhnya terhadap kolesterol jahat.
Telur telah lama memiliki reputasi buruk dalam meningkatkan LDL (low-density lipoprotein) atau kolesterol jahat.
Baca juga: Telur Romawi Berusia 1.700 Tahun Ini Masih Penuh Cairan
Meski persepsi mengenai makanan kaya protein ini telah berubah dalam beberapa tahun terakhir, banyak pakar kesehatan masih memperingatkan bahwa telur sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Namun hasil percobaan baru-baru ini sekali lagi memicu perdebatan sengit tentang dampak konsumsi telur setiap hari.
Mahasiswa kedokteran Harvard, Nick Horowitz, yang memiliki gelar PhD di bidang kesehatan metabolik, melakukan eksperimen luar biasa untuk mengetahui dampak makan telur setiap jam selama 28 hari berturut-turut terhadap kesehatannya, Oddity Central melaporkan.
.Tidak hanya berhasil menyelesaikan tantangannya, namun hasil tes yang diterimanya selama diet tidak biasa ini cukup mengejutkan.
“Inti dari keseluruhan percobaan ini adalah demonstrasi metabolisme untuk melihat faktor-faktor yang dapat mempengaruhi kolesterol pada individu yang berbeda,” kata Horowitz kepada Fox News.
“Saya berharap kadar kolesterol saya tidak berubah hanya dengan menambahkan telur, dan itulah yang terjadi,” tambahnya.
Mengonsumsi 60 lusin telur dalam sebulan bukanlah hal yang main-main, namun mahasiswa kedokteran berusia 25 tahun ini rela mempertaruhkan kesehatannya untuk mendorong diskusi tentang dampak sebenarnya dari telur dalam pola makan.
Baca juga: [UNIK GLOBAL] Kerugian Akibat Tertelan Telur Rp 1,75 Miliar | Dia selamat dari kanker, tetapi bercerai
Ia berpendapat bahwa pola makan kaya telur tidak akan berdampak negatif pada kadar LDL, namun ternyata menambahkan karbohidrat setelah diet ketogenik justru dapat menurunkan kolesterol jahat.
Kadar LDL Nick sekitar 90 mg per desimeter saat menjalani diet campuran standar ala Amerika sebelum beralih ke Keto.
Kadar LDL turun dua persen dalam dua minggu pertama percobaan telur, dan 18 persen lagi dalam dua minggu setelah menambahkan karbohidrat ke dalam makanan hariannya.
Baca Juga: Tabungan Keluarga Ini Rp 1,75 Miliar Hilang Usai Ditipu Saat Beli Telur
“Telur adalah makanan yang serbaguna, jadi menyiapkannya dengan cara berbeda merupakan eksperimen yang cukup menyenangkan dan tidak terlalu sulit,” kata mahasiswa kedokteran tersebut, seraya menambahkan bahwa dia makan telur orak-arik, digoreng, dijadikan omelet, dan masih banyak lagi.
Dengarkan berita terkini dan berita kami diambil langsung dari ponsel Anda. Pilih saluran berita favorit Anda untuk mengakses saluran WhatsApp virprom.com: https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi WhatsApp.