virprom.com – Penderita diabetes konon tidak boleh makan nasi sama sekali.
Ahli gizi dari Fasilitas Pelayanan Gizi RSUD Nasional, dr Cipto Mangunkusumo Inti Makaryani, SGz menampik mitos tersebut.
“Tidak disarankan pasien hanya makan buah dan sayur saja, tapi tidak nasi. “Di dalam nasi terdapat karbohidrat yang tetap dibutuhkan tubuh, terdapat glukosa yang baik untuk otak dan energi,” kata Inti dalam diskusi online di Jakarta, Senin (23/7/2024) seperti ditulis Antara.
Baca juga: Pola tidur tidak teratur meningkatkan risiko diabetes
Inti mengatakan, penderita diabetes tidak perlu menghindari nasi asalkan jumlah yang dikonsumsi tetap dalam batas wajar dan sesuai kebutuhan tubuh.
Misalnya saja seseorang membutuhkan 1.700 kilo kalori, maka penderita diabetes bisa mengonsumsi 100 gram nasi putih atau setara dengan tiga perempat gelas untuk sarapan.
Kalau tidak mau nasi, ada pilihan penukaran lain seperti roti tawar 70 gram atau tiga potong.
“Jadi itu pertukaran ketika kita mengganti makanan dengan tubuh yang sama. lakukan, supaya bisa diubah ke kelompok makanannya,” kata Inti.
Saat itu, ia menepis mitos bahwa penderita diabetes tidak boleh mengonsumsi makanan laut. Korban mungkin hanya makan sesekali.
Karena makanan laut mengandung protein serta lemak jenuh dalam jumlah tinggi, dikhawatirkan akan menyebabkan ketidakseimbangan asupan nutrisi penderitanya.
Adapun yang dikonsumsi akan kembali lagi (sesuai anjuran dokter yang merawat), berapa jumlah yang boleh dikonsumsi, kata Inti.
Baca Juga: Dokter Tekankan Pentingnya Deteksi Dini Gejala Diabetes pada Anak
Selain dosis yang diperbolehkan, Inti juga mengatakan penderita harus memperhatikan cara menangani makanan laut, salah satunya dengan mengurangi makanan yang digoreng.
“Jadi untuk mengolahnya hanya satu bahan pangan saja yang diolah dengan minyak. Misalnya saja menggunakan minyak zaitun, minyak kelapa, atau santan, maka kita harus menghitung kadarnya yang boleh,” kata Inti.
Inti juga menyarankan agar pasien diabetes yang merasa ragu dengan kebutuhan nutrisi hariannya dapat datang ke fasilitas kesehatan terdekat untuk berkonsultasi dengan ahli gizi guna menghitung kalori dan takaran makanan yang tepat. Dengarkan berita terkini dan berita pilihan kami langsung di ponsel Anda. Pilih saluran berita favorit Anda untuk mengakses Saluran WhatsApp virprom.com: https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi WhatsApp.