virprom.com – Menurut sebuah penelitian, serangga memiliki kandungan nutrisi paling tinggi. Serangga juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan.

Faktanya, para peneliti mengatakan gagasan peternakan serangga mendapatkan daya tarik karena mengurangi emisi gas rumah kaca.

Dikutip dari Sky News, Selasa (14/5/2024), diperkirakan ratusan juta orang di Asia, Afrika, dan Amerika Latin mengonsumsi serangga hingga batas tertentu.

Baca Juga: Studi Terbaru: Lampu Jalan LED Membunuh Jumlah Profesional di Inggris

Ada harapan bahwa seiring berjalannya waktu, sikap masyarakat Barat akan berubah, dan mungkin sushi akan menjadi hal yang lebih penting.

“Serangga kaya akan protein dan mikronutrien dan dapat membantu memberikan solusi terhadap obesitas dan malnutrisi,” kata Dr. Lauren McKell dari Universitas Edge Hill, Lancashire.

Beberapa serangga berprotein, seperti jangkrik atau ulat bambu kering, harganya murah dan mudah tumbuh.

Selain itu, “serangga ini seringkali rendah lemak dan memiliki dampak lingkungan yang lebih rendah dibandingkan hewan tradisional.”

Namun sebagian besar orang masih kurang menyukainya karena pendapatnya tentang rasa dan tampilannya.

Namun penelitian ini juga menemukan cara lain dalam mengonsumsi serangga, yaitu dengan menggilingnya hingga menjadi bubuk.

“Di beberapa bagian dunia hal ini telah berhasil dilakukan pada produk beras yang diolah dengan tepung jangkrik atau rumput,” kata Dr. Maxine Sharps dari Universitas De Montfort.

Anak-anak muda juga tampaknya lebih menyukai makanan serangga dan tidak melaporkan adanya gagasan apa pun.

Baca Juga: Pengunjuk rasa Israel Blokir Truk Bantuan ke Gaza, Sebarkan Makanan

“Kebencian adalah salah satu tantangan paling penting yang harus diatasi,” kata Dr. Tajam

Temuan ini dipresentasikan pada pertemuan Dewan Obesitas Eropa (ECO) di Venesia pekan ini. Dengarkan berita dan berita ujian kami langsung di ponsel Anda. Pilih saluran berita favorit Anda untuk bergabung dengan saluran WhatsApp virprom.com: https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi WhatsApp.