virprom.com – Menyembelih dan memakan kambing saat Idul Adha merupakan bagian dari tradisi umat Islam di seluruh dunia.
Dan makanan kambing merupakan makanan yang memiliki kandungan lemak dan kolesterol. Jadi penderita darah tinggi boleh makan daging kambing?
Dr. Spesialis penyakit dalam. Faisal Parlindungan, Sp.PD-KR mengatakan, masyarakat yang menderita penyakit darah tinggi atau darah tinggi tetap boleh mengonsumsi daging kambing.
Namun penderita tekanan darah tinggi harus berhati-hati dalam membatasi ukuran porsinya. Jangan terlalu banyak makan daging kambing.
Baca Juga: 7 Kesehatan Kambing
Faisal menganjurkan porsi yang aman untuk tekanan darah tinggi, seperti tidak lebih dari 50 kilogram per hari.
Selain itu, penderita hipertensi harus memilih daging tanpa lemak.
Bagian daging kambing yang tidak berlemak (lean), seperti daging paha, mengandung lebih sedikit lemak dan purin dibandingkan bagian lainnya, kata Faisal di Antara, dikutip Minggu (16/6/2024).
Lebih lanjut Faisal menjelaskan, dampak terlalu banyak makan daging kambing adalah meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dan menumpuk di pembuluh darah.
Perawatan dapat menyebabkan penumpukan plak yang mempersempit pembuluh darah.
Kondisi ini membuat jantung lebih sulit memompa darah ke seluruh tubuh, yang pada akhirnya meningkatkan tekanan darah.
Sedangkan purin pada daging merah diubah menjadi asam urat di dalam tubuh. Jika asam urat terjadi terlalu banyak, hiperurisemia merupakan faktor risiko tekanan darah tinggi.
Dokter yang praktek di RSUPN adalah Dr. Cipto Mangunkusumo menyarankan para penderita darah tinggi untuk mengolah kambing secara higienis agar aman dikonsumsi, juga menghindari cara penggorengan.
“Hindari makan daging kambing. Pilihlah cara memasak yang lebih sehat, seperti merebus, menggoreng, atau memanggang,” jelas Faisal.
Baca juga: Daging Sapi atau Kambing, Mana yang Lebih Sehat?
Terlalu banyak garam berdampak pada daging kambing yang dimasak dengan risiko tekanan darah tinggi. Garam pada daging dapat meningkatkan natrium sehingga menyebabkan tubuh menahan air sehingga menyebabkan kondisi aliran tinggi di arteri.
Dokter mengatakan ia menganjurkan agar masyarakat memperbanyak sayur mayur saat mengonsumsi daging kambing untuk membantu menyeimbangkan kadar purin dan kolesterol dalam tubuh.
Setelah mengonsumsi makanan kambing di hari raya Idul Adha, selalu periksa tekanan darah secara rutin dan konsultasikan ke dokter jika tekanan darah Anda meningkat.
Dengarkan berita terhangat dan berita pilihan kami langsung di ponsel Anda. Silakan pilih saluran berita untuk mengakses saluran whatsapp virprom.com: https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D Pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp.