virprom.com – Singkong memiliki berbagai manfaat, seperti meningkatkan energi dan mencegah sembelit. Namun apakah singkong baik untuk penderita kolesterol?
Singkong terbukti aman dikonsumsi penderita kolesterol bila diolah dengan benar.
Merebus atau mengukus singkong merupakan cara yang aman bagi penderita kolesterol tinggi.
Untuk mengetahui lebih lanjut apakah singkong baik untuk penderita kolesterol, simak penjelasannya di bawah ini.
Baca juga: Apa saja manfaat singkong bagi kesehatan? Berikut daftar 8… Apakah Singkong Baik untuk Kolesterol?
Diekstraksi dari TuaSaude dan Caromi, singkong baik untuk penderita kolesterol karena dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), kolesterol total, dan trigliserida.
Pasalnya, singkong mengandung serat larut yang menyerap kolesterol jahat (LDL) dan mengeluarkannya dari tubuh.
Singkong juga mengandung saponin, atau senyawa kimia yang mencegah naiknya kadar kolesterol jahat (LDL).
Saponin dapat menghambat penyerapan kolesterol dan asam empedu di usus halus sehingga baik untuk kesehatan.
Kandungan potasium pada singkong berperan untuk menghilangkan kelebihan kolesterol LDL dan menormalkan pembuluh darah.
Singkong merupakan makanan yang membuat Anda merasa kenyang lebih lama sehingga membatasi kebiasaan mengemil minyak dan lemak jenuh tinggi yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.
Baca Juga: Apakah Singkong Baik untuk Diabetes? Penjelasan ini…
Meski singkong baik untuk penderita kolesterol, namun Anda perlu mengolah umbi ini dengan cara yang benar.
Cara memasak singkong bagi penderita kolesterol tinggi adalah dengan merebus atau mengukusnya tanpa menambahkan gula putih atau garam.
Sedangkan menggoreng atau membuat keripik singkong tidak dianjurkan.
Pasalnya, proses penggorengan minyak menyebabkan singkong mengandung lemak jenuh sehingga meningkatkan kolesterol.
Selain itu, pastikan juga mengonsumsi singkong dalam jumlah sedang atau sesuai anjuran ahli gizi dan dokter.
Anda harus mengonsumsi sumber karbohidrat, protein, sayuran, lemak sehat, dan buah-buahan lain untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Baca juga: Bolehkah Makan Singkong Rebus Setiap Hari? Berikut penjelasannya… Fakta Gizi Singkong
Menurut Medical News Today, berikut informasi nutrisi yang perlu Anda ketahui tentang satu porsi singkong (160 gram): Kalori: 306 Karbohidrat: 63,4 gram Protein: 2,27 gram Serat: 3,04 gram Kalsium: 27,2 mg Magnesium: 35,2 mg Kalium: 451 mg Vitamin C: 29,1 mg Tiamin: 0,131 mg Riboflavin: 0,077 mg Niasin: 1,35 mg.
Selain itu, singkong juga mengandung pati resisten yang mampu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Dengarkan berita terkini dan ringkasan berita langsung di ponsel Anda. Pilih saluran berita favorit Anda untuk mengakses saluran WhatsApp virprom.com: https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi WhatsApp.