virprom.com- Kapulaga (Amomum cardamomum) merupakan salah satu bumbu kuliner yang banyak digunakan dalam berbagai masakan, terutama makanan yang kaya akan rempah-rempah.
Tanaman kapulaga berasal dari famili Zingiberaceae (ditemukan) yang habitat aslinya endemik pegunungan atau daerah sedang dengan kelembaban tinggi.
Selain digunakan sebagai bumbu masakan, kapulaga juga dibutuhkan sebagai bahan baku industri makanan, minuman, farmasi, dan kosmetik.
Baca juga: 8 Manfaat Kapulaga Bagi Kesehatan dan Efek Sampingnya
Laporan dari website Kementerian Pertanian, kapulaga lokal mengandung sekitar 2,4 persen minyak atsiri berupa senyawa aktif cineol, borneol, limonene dan alpha-trepinyl acetate.
Kapulaga sebagai bagian dari pengobatan tradisional telah dikenal selama berabad-abad.
Seperti dilansir Healthline, beberapa manfaat kapulaga bagi kesehatan yang didukung penelitian meliputi:
1. Dapat menurunkan tekanan darah
Kapulaga bermanfaat bagi orang yang memiliki tekanan darah tinggi. Dalam sebuah penelitian, peneliti memberikan 3 gram bubuk kapulaga per hari kepada 20 orang dewasa yang baru didiagnosis menderita tekanan darah tinggi. Setelah 12 minggu, tekanan darah turun secara signifikan ke kisaran normal.
Hasil penelitian yang menjanjikan ini mungkin terkait dengan tingginya kandungan antioksidan pada kapulaga.
Para peneliti juga menduga kapulaga dapat menurunkan tekanan darah karena efek diuretiknya, yang berarti dapat merangsang buang air kecil untuk membuang kelebihan air dalam tubuh, seperti di sekitar jantung.
2. Mengandung senyawa yang melawan kanker
Senyawa dalam kapulaga dapat membantu melawan sel kanker. Studi pada tikus menunjukkan bahwa bubuk kapulaga dapat meningkatkan aktivitas enzim tertentu yang membantu melawan kanker. Rempah ini juga meningkatkan kemampuan sel pembunuh alami untuk menyerang tumor.
3. Melindungi dari penyakit kronis
Kapulaga kaya akan senyawa yang mampu melawan peradangan. Peradangan terjadi ketika tubuh terpapar zat asing. Antioksidan dalam kapulaga melindungi sel dari kerusakan dan mencegah peradangan.
Baca juga: 10 Rempah dan Herbal Berkhasiat Sebagai Obat Alami
4. Membantu masalah pencernaan, termasuk sakit maag