JAKARTA, virprom.com – Masih ada yang berpendapat bahwa anak sebaiknya menghindari makanan berkarbohidrat karena dapat menghambat tumbuh kembangnya.
Itu sebabnya sebagian ibu mengurangi jumlah karbohidrat, bahkan menghilangkannya. Faktanya, ada program diet yang menganjurkan masyarakat untuk membatasi asupan karbohidrat.
Sebenarnya, makanan kaya karbohidrat tidak perlu dihindari sepenuhnya, untuk bekal sekolah anak, asalkan asupan gizinya seimbang.
“Tidak, tolong (dihapus seluruhnya). Kebutuhan (diet) manusia yang tercukupi adalah karbohidrat. Karbohidrat merupakan makanan pokok. Kedua, harus ada protein. Tan Shot Yen, M.Hum kepada virprom.com, Selasa (9/7/2024).
Lantas, bagaimana cara menentukan kebutuhan karbohidrat pada perlengkapan sekolah anak Anda?
Baca juga: Ramai di Media Sosial Soal Diet Semua Karbohidrat untuk Anak, Jangan Terlibat! 10 kebiasaan anak pintar sepertinya
Ada berbagai jenis karbohidrat yang bisa dijadikan sarapan atau makanan anak, seperti nasi, jagung, ubi, kentang, dan singkong.
Sedangkan protein didapat dalam bentuk masakan seperti telur atau daging. Kemudian anak membutuhkan lemak sehat, sayur mayur, dan buah-buahan untuk tumbuh kembangnya.
“Kalau saya misalnya kalau sarapan pakai nasi uduk dengan telur dadar, sayur bersih, ditambah pisang. Itu makanan lengkap,” kata Tan.
Ahli gizi klinis RS Pelini Jakarta, Dr. Jovita Amelia, Sp.GK juga menekankan bahwa karbohidrat tetap dibutuhkan dalam tubuh.
Namun komposisinya perlu diperhatikan agar anak tidak terlalu banyak mengonsumsi karbohidrat, namun tidak memiliki protein dan lemak sehat.
Komposisi karbohidrat yang baik adalah makanan 55-60 persen, protein 15-20 persen, dan lemak baik 25-30 persen. Jangan lupa penuhi kebutuhan serat anak usia 1-8 tahun, jadi 19-25 gram. per hari,” kata Jovita, Selasa. Jangan berlebihan
Karbohidrat dibutuhkan sebagai bagian dari sumber energi. Namun bila dikonsumsi berlebihan, karbohidrat tidak digunakan.
Terakhir, karbohidrat disimpan dalam tubuh sebagai penyimpan energi dan dapat menyebabkan obesitas, sehingga meningkatkan risiko diabetes, kolesterol tinggi, dan penyakit jantung.
Terlalu banyak makan karbohidrat juga bisa menyebabkan tidur berlebihan, lanjut Jovita.
Ini adalah tahunnya Hal ini didasarkan pada studi tahun 2019 tentang asupan makronutrien dan penggantian tidur siang hari dengan energi isocaloric.
Baca juga: Apa Ciri-Ciri Anak Cerdas? Perhatikan 10 Hal Ini, 5 Cara Mempersiapkan Anak Kembali Sekolah
Studi ini dipublikasikan di Pusat Informasi Bioteknologi Nasional dari Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
“Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi karbohidrat yang tinggi, terutama karbohidrat sederhana, berhubungan dengan rasa kantuk yang berlebihan di siang hari,” kata Jovita.
Hal ini mungkin disebabkan oleh peningkatan beberapa hormon yang berhubungan dengan gula darah tinggi setelah mengonsumsi karbohidrat tinggi. Dengarkan berita terkini dan berita pilihan kami langsung di ponsel Anda. Pilih saluran berita favorit Anda untuk mengakses saluran WhatsApp virprom.com: https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi WhatsApp.