virprom.com – Nasi putih merupakan salah satu makanan utama yang harus dihindari atau dibatasi oleh penderita diabetes.

Hal ini dikarenakan nasi putih memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan kandungan serat yang rendah sehingga dapat meningkatkan kadar gula darah.

Penderita diabetes disarankan untuk mengonsumsi alternatif nasi yang aman seperti quinoa, nasi kembang kol, nasi brokoli, nasi shirataki, dan barley.

Untuk lebih jelasnya, simak alternatif nasi untuk penderita diabetes berikut ini:

Baca selengkapnya: Buah apa saja yang boleh dimakan penderita diabetes? Ini dia 12… Nasi Pengganti Penderita Diabetes.

Ada beberapa pengganti nasi yang bisa dikonsumsi penderita diabetes, antara lain nasi kembang kol, quinoa, nasi brokoli, barley, dan nasi shirataki.

Beberapa jenis pengganti nasi rendah karbohidrat sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah secara signifikan.

Disadur dari Only My Health and Wellness Line, berikut beberapa pengganti nasi yang bisa disantap penderita diabetes: Nasi kembang kol

Nasi kembang kol rendah karbohidrat dan memiliki tekstur serta tampilan mirip nasi.

Setengah cangkir nasi kembang kol atau sekitar 57 gram hanya memiliki 13 kalori.

Untuk menyiapkannya, parut atau cincang halus kembang kol dan masak dengan sedikit minyak dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.

Baca selengkapnya: Bolehkah Penderita Diabetes Makan Pepaya? Berikut uraiannya… Quinoa

Quinoa merupakan gandum utuh dengan kandungan protein lebih tinggi dibandingkan nasi.

Faktanya, setengah cangkir (92g) quinoa mengandung 4g protein, dua kali lebih banyak dari nasi putih.

Quinoa juga mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda agar tetap sehat. Nasi Shirataki

Nasi shirataki terbuat dari akar konjak dan kaya akan serat yang disebut glukomanan. Kurang lebih 85 gram nasi shirataki tidak memiliki kalori.

Selain bermanfaat bagi penderita diabetes, serat pada nasi shirataki juga memiliki manfaat kesehatan lainnya, termasuk melindungi dinding usus.